食材:蚵仔300克、九層塔1碗、地瓜粉1

調味料:鹽巴、黑胡椒粉、米酒

做法:
1.
將蚵仔多餘的水份瀝乾,加少許米酒。
2.
190度油溫油鍋先炸九層塔撈起瀝油。
3.
將蚵仔均勻沾裹地瓜粉,將蚵仔下鍋油炸。
4.
炸好的蚵仔以漏勺盛起,灑少許黑胡椒粉和鹽。
5.
將炸好的蚵仔盛盤,舖上九層塔即可。

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Bonny Bunny

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