close
食材：蚵仔300克、九層塔1碗、地瓜粉1碗
調味料：鹽巴、黑胡椒粉、米酒
做法：
1. 將蚵仔多餘的水份瀝乾，加少許米酒。
2. 起190度油溫油鍋先炸九層塔撈起瀝油。
3. 將蚵仔均勻沾裹地瓜粉，將蚵仔下鍋油炸。
4. 炸好的蚵仔以漏勺盛起，灑少許黑胡椒粉和鹽。
5. 將炸好的蚵仔盛盤，舖上九層塔即可。
全站熱搜
Spotlight
- Sep 17 Fri 2010 16:59
蚵仔酥-- 阿基師
留言列表
留言列表發表留言
Love (1)