close
麵腸炒酸菜【張本渝+媽媽】
食材：
麵腸6條(撕片狀)、酸菜1顆、嫩薑1根(切絲)、辣椒1支(切絲)
調味料：素蠔油、糖少許
做法：
1. 麵腸撕片狀，備用。
2. 酸菜洗淨擠乾水分切斜片。
3. 起鍋熱油，將撕好的麵腸片煸至酥香後盛起，備用。
4. 同上鍋，爆香薑絲、辣椒絲和酸菜片，再加素蠔油、水和少許糖調味滾煮。
5. 加入麵腸拌炒收汁入味即可。
金色南瓜咖哩飯【劉品言+奶媽-傅琉美】
食材：
南瓜半顆(紅肉、切塊)、去皮五花肉半斤(切塊)、洋蔥1顆(切塊)，
新鮮毛豆仁150g(若買不到，可改碗豆仁)、熱白飯1大碗
調味料：
小辣甜味咖哩塊3塊
做法：
1. 將五花肉切適量塊狀，備用。
2. 起鍋熱油，炒香洋蔥至軟後盛起，備用。
3. 同上鍋，放入五花肉煸香後，加入南瓜塊、水拌炒，蓋上鍋蓋燜煮一下，再加入毛豆仁一起拌煮，最後再加進咖哩塊溶勻調味，再放進洋蔥拌勻即可。
若能將部份南瓜打成南瓜泥放入一起煮, 並減少咖哩用量, 會更好
全站熱搜
留言列表
Love (1)