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目前分類:食材的妙用 (7)

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黑木耳

常吃黑木耳-補血、排毒

黑木耳不但味道鮮美、營養豐富,還具有很多食療功效,因而常吃黑木耳好處多。比如黑木耳具有補血、減肥、清腸等作用,還對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。
  

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蟑螂剋星: 蘇打粉 + 糖 + 麵粉 + 少許水, 做成球 

螞蟻剋星: 肉桂水

洗蘋果: 用溫水沖洗(不要泡), 再用力搓洗

           切片後, 泡在檸檬汁, 可避免氧化

 洗葡萄: 一盆水 + 三匙蘇打粉, 浸泡後再沖洗

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土茯苓去濕排毒湯

土茯苓, 綠豆, 百合, 蓮子, 蜜棗, 陳皮。

煲滾適量水, 放入雞腳 12隻及全部材料, 滾後改慢火煲約 2小時, 下鹽調味即成。

(4人份量)

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吃柿子雖然有很多好處,但有幾點需要提醒:
1. 空腹不能吃柿子
    因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。 
 2. 柿子皮不能吃 
    有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。 

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材料:
黑糖(普通的黑糖粉)、綠茶茶葉、熱開水

做法:
馬克杯裡放入4-5大匙的黑糖(多一點沒關係),倒入泡好的綠茶(不要泡太淡)即可。熱熱的喝完一大杯就可以了

最好開始有偏頭痛的徵兆時(像頭重重的、脖子後方的二條筋很緊時)就喝,這樣效果最快、也最好

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  • Sep 22 Wed 2010 15:01
  • 檸檬

檸檬水=血液循環+

有空就自己弄點檸檬水來喝喝,一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水,依個人喜好的酸度,自己調配!能不加糖就不要加糖,養生又美容!

檸檬水

  • 檸檬汁的好處:

檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

  • 強化記憶力:

面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧!根據美國最新研究報告顯示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示,由於血液循環功能的退化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。   

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